A legnépszerűbb tengeri halak: nevek, leírások és fotók

A halak vízi gerincesek, amelyek kopoltyúval lélegznek. Édes- és sós vízben egyaránt élhetnek. Különböző vízfelületekben találhatók, a hegyi patakoktól a mélytengerig. Sokan gyermekkoruktól ismerik a tengeri halak lenyűgöző listáját. Ezek közé tartozik a kapelán és a hering, a tőkehal és a tőkehal, a laposhal és a szürke tőkehal, valamint számos más apró és nagy tengeri hal, amelyek közül néhányat ebben a cikkben megismerhet.

Tőkehal – fotók, nevek

A tőkehalfélék nemcsak a sós, hanem az északi félteke édesvízi élőhelyein is élnek. A menyhal mellett a Minden tőkehal tengeri faj.Megkülönbözteti őket:

• bajusz az állon;
• 1-2 anális uszony;
• 2-3 hátúszó;
• nagyon apró pikkelyek;
• a hús zsírtartalma körülbelül 1%;
• a májzsírraktárak körülbelül 7%-át teszi ki.

Tőkehal. Világoszöld, megnyúlt testű, fenéklakó hal, amely apró halakkal táplálkozik. Jellemzője az oldalán és a hátán található számos sötét folt, valamint a hasán található világosabb foltok. Sűrű fehér húsa van, gazdag fehérjében és alacsony az izomcsont-tartalma. Tápértéke miatt nagyra becsülik, és jó halolajforrás.

Navaga. Tengeri, fenéklakó halraj., amely két típusra oszlik:

1. A közönséges navaga a Vörös, a Fehér és a Barents-tengerben él. Jellemzője hosszúkás, barna teste, oldalán és hátán barna csíkokkal, a hasán pedig ezüstös csíkokkal. Akár 700 g-os súlyt és 45 cm-es hosszúságot is elérhet.
2. A távol-keleti navaga az Ohotszki-tengerben, a Japán-tengerben, a Bering-tengerben és a Csukcs-tengerben él. Nagy méretű, de a húsa nem olyan ízletes, mint a közönséges navagáé. Ezüstfehér hasa és sötét olajzöld háta, lila árnyalattal jellemzi.

Foltos tőkehal. Sugárúszójú hal., az Északi-sarki és az Atlanti-óceán északi tengereiben található. Átlagos súlya körülbelül 3 kg, hossza 50-75 kg. Azonban nagyobb példányok is előfordulnak. Jellemzője a viszonylag magas, oldalról enyhén lapított test, valamint a lila vagy lila hát. A foltos tőkehal hasa ezüstös vagy tejfehér. A hal húsa nagyon puha és ízletes, ásványi anyagokban gazdag.

Sárga tőkehalEz a család egy bentikus faj, amely számos északi óceán part menti vizeiben található. Súlyuk körülbelül 1,5 kg, és akár 55 cm hosszúságot is elérhetnek. Meghosszabbodott testük és egy kis bevágással ellátott farokúszójuk jellemzi őket. A tőkehal húsa körülbelül 2 százalék zsírt tartalmaz, és gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban.

Scombridae család – fotók, nevek

A családba tartoznak a sugárúszójú halak, amelyekre jellemző:

• további uszonyok az anális és a puha hátúszók mögött;
• oldalirányban összenyomott, vékony farokszár 2 vagy 3 gerinccel;
• orsó alakú hosszú test;
• csontos gyűrű a szem körül.

A tengeri család gyors úszóinak nevei közé tartozik a tonhal, a bárányhús, a szardínia, a bonito, a wahoo, az azovi-fekete-tengeri, az atlanti-óceáni, a kuril-tengeri és a távol-keleti makréla. Húsuk általában nem rendelkezik apró szálkákkal, de meglehetősen zsíros és puha. Rengeteg D- és B12-vitamint, valamint omega-3 zsírsavat tartalmaz.

A lepényhal család – fotó, név

Jobbkezes lepényhalak A sugarúszójú halak családjába tartoznak, szemük a fejük jobb oldalán található. Szimmetrikus medenceúszókkal rendelkeznek, és ikráikban nincs zsírcsepp. Úszás közben a vízoszlopban vagy a felszíni rétegben fejlődnek.

A leggyakoribb fajok a laposhal vagy a lepényhal. Összesen körülbelül 500 lepényhalfaj él a mélytengerben.

Lepényhal

Ennek a halfajtának egy másik neve... tengeri csirkeFehér, csont nélküli húsa van, 1-5%-os zsírtartalommal. Az észak-amerikai tengeri halfajták a legismertebbek. A lepényhal húsa gazdag D- és A-vitaminban, valamint szelénben.

Halibut

Ezen tengeri halak közül a legnépszerűbb fajták a csendes-óceáni laposhal, a fekete-tengeri laposhal és a kék laposhal. Húsuk 5-12% zsírt tartalmaz. Gazdag B12- és B6-vitaminban, foszforban, szelénben, káliumban és magnéziumban. A laposhal csökkentheti a vénás ellenállást, javíthatja a véráramlást, valamint megelőzheti a szívritmuszavarokat és az érelmeszesedést.

Heringhalak – nevek, fotók

Az ebbe a fajba tartozó tengeri halakat az különbözteti meg, hogy rendelkeznek egyetlen pikkely sincs a fejénNagyon apró fogaik vannak, és vagy nincs oldalvonaluk, vagy nagyon rövid az oldalvonaluk. A legfontosabb kereskedelmi heringfajok a következők:

• Európai spratt;
• Európai szardínia;
• Csendes-óceáni hering;
• Atlanti hering;
• Atlanti menhaden.

A tengeri heringhús nagy mennyiségű fehérjét, többszörösen telítetlen zsírokat és A-vitamint tartalmaz.

Félelmetes tengeri ragadozók cápák

Ezen egyének legősibb képviselői már léteztek körülbelül 420 millió évvelJelenleg több mint 450 faj létezik. A legkisebb cápa 17 cm hosszú. A cetcápa a legnagyobb hal, akár húsz méter hosszúra is megnőhet.

A cápák elsősorban ragadozó halak, de néhányuk apró halakkal, tintahalakkal és planktonnal táplálkozik. Ilyenek például a megaszájú cápa, az óriáscápa és a bálnacápa.

Annak ellenére, hogy beszámoltak a higany felhalmozódásáról a cápahúsban, egyes kultúrákban még mindig használják élelmiszerként. Az ázsiai kultúrákban a cápauszonyokat csemege levesek készítéséhez használják. És a cápamáj... B- és A-vitamint tartalmaz, és különféle gyógyszerek előállítására használják.

Sargan család – fotó

Ez egy másik ragadozó tengeri halfajta. A tűhalakat a következők különböztetik meg:

• tű alakú test;
• apró fogak;
• hosszú állkapcsok;
• 400 g súlyú;
• 95 cm hosszú.

A tűhal a Fehér, a Barents- és a Balti-tengerben él, ahol a part mentén úsznak, és halrajokat üldöznek. A tengeri sügér húsa nagyon finom.Azonban egy dologra kell figyelni a főzés során: a halszálkák zölddé válnak főzés közben, ami miatt nincs ok az aggodalomra.

A cikk csak a mélytengeri halak nevének és fotóinak egy kis válogatását közölte. Mindezek a halak rendkívül táplálóak, ezért gyakran megtalálhatók az étkezőasztalokon. Még a háziállatoknak is ajánlott a tengeri halakat fogyasztani a folyami halak helyett, mivel ezek kevésbé szennyezettek nehézfémekkel, és mentesek a növényvédő szerektől és radionuklidoktól.