Csirkék

Manapság szinte mindenki tojásért vagy ízletes, kiváló minőségű húsért tart csirkéket. De kevés baromfitenyésztő büszkélkedhet egy Jersey Giant nevű fajtával. Bár Oroszországban még kevéssé ismert, gyorsan népszerűvé válik. Ez nem meglepő, mivel az óriás jellemzői közé tartozik a szívósság és a különféle betegségekkel szembeni ellenállás. Ezek az erős, nyugodt természetű csirkék könnyedén eléldegélnek ugyanabban az ólban szinte bármilyen más baromfival.

Az új baromfifajták megjelenése a tenyésztők fáradságos munkájának köszönhető. A keresztezés számos csirke- és más háziállatfajtát eredményezett. Ez a cikk a csíkos Plymouth Rock tyúkról szól. A részletes leírás és fotók olyan információkat nyújtanak erről a fajtáról, amelyek sokak számára érdekesek lesznek, akik érdeklődnek a csirkék otthoni tenyésztése iránt.

A moszkvai fekete tyúkfajta kiváló tojástermelésének és húshozamának köszönhetően vált népszerűvé. A fajtát hivatalosan 1980-ban ismerték el. Ezek a sokoldalú madarak rendkívül könnyen gondozhatók, és jól átélik az orosz telek zord körülményeit.

A házi tojásokat mindig is értékesebbnek tartották a boltikkal szemben, mivel sokkal környezetbarátabbnak tartják őket. Vizuálisan a sárgája színe különbözteti meg őket. A házi tojások sárgája mély narancssárga, míg a boltiak meglehetősen világosak és kevésbé ízletesek. Sokan kifejezetten a tojásaikért tenyésztenek baromfit, de a begyűjtés során néha kellemetlen meglepetések érhetik őket. Például előfordulhat, hogy egy tojást megcsípnek. Miért csinálják ezt a tyúkok? Próbáljuk meg kitalálni.

Az üzletekben észrevehető, hogy a tyúktojás egyre drágább, és gyakorlatilag lehetetlen nélkülözni a konyhában. A tojást salátákban, péksüteményekben, omlettekben és egyéb ételekben használják. Emellett gazdag vitamin- és egyéb tápanyagforrás.

Amikor csak lehetséges, az emberek tyúkólokat tartanak otthon, és csirkéket tenyésztenek hús és tojás céljából. Az alábbiakban a jércék tojásrakásának kezdeti szakaszát és a folyamat részleteit tárgyaljuk.